对蔬菜进行沥干、风干。（郑伟明 摄）
工作人员对蔬菜农残进行检测。（郑伟明 摄）
台海网8月2日讯 据厦门晚报报道 买回来的菜不用摘，不用洗，马上就能下锅。在海沧就有这样一家农业科技公司，它通过专利技术对蔬菜的农残进行降解、清洗后，提供给市民健康、放心的蔬菜。
蔬菜“出浴”，一棵棵鲜嫩干净
近日，记者走进沧江农业科技发展有限公司的无尘生产车间，只见一棵棵上海青正在水里“洗澡”，走近一看，发现有许多细小的气泡不停地冲击着蔬菜表面。
“这可不是一般的清洗。”该公司质管部经理黄雅梅说，这是蔬菜进入流水线的第一步——超声波降解，在局部形成高温高压，并伴随有强大的冲击波和高速射流，快速降解农药残留；接着，臭氧“登场”了，它能把吸附在蔬菜上的农药残留，降解分裂成更小的分子，溶解到水中，再经过气泡清洗，一棵棵鲜嫩干净的蔬菜“出浴”；“出浴”的蔬菜，还要经过“体检”，只有检测合格之后，才能走上市场。
黄雅梅介绍，这套超声波+臭氧组合降解蔬菜农药残留生产工艺，是由沧江农业科技发展有限公司自主创新研发的，目前这项技术在国内处于领先地位。
据了解，沧江农业科技发展有限公司还对采购、生产、检测、销售等各个环节进行建章立制，把蔬菜成品的相关记录，实时上传到厦门市流通环节食品安全监管网，开具上市凭证，所有记录和凭证保存期限为6个月，产品质量由中国人民财产保险股份有限公司承保。
动动手指，就能买放心蔬菜
上个月，“沧江蔬菜”微信商城正式上线，市民通过微信关注公众号，就能买到新鲜健康的蔬菜。
微信商城里不仅有各类瓜果、水叶菜、豆类等等，还有根据营养标准搭配好的套餐，买回家可以直接下锅烹饪，非常方便。“我们和快递公司合作，厦门地区早上8点前下单，当天就能送上门。”黄雅梅说，“今后，我们将继续开拓网上销售渠道，将成品销往全国各地。”
“每天上班早出晚归，买菜不方便，洗菜、配菜也很麻烦。”刚刚下单买了几样蔬菜的白领小何说，“现在用手指动一动就能买菜，而且不用自己清洗，节省不少时间。”
菜农开心，蔬菜再不愁销路了
海沧街道囷瑶村是远近闻名的水叶菜种植基地，随着周边区域的开发建设，部分村民的农田被征用。沧江农业科技发展有限公司为他们解决了“饭碗”问题，双方通过签订种植协议，被征地农民变成了公司的种植户，他们在公司的土地上种植，蔬菜收成后再由公司收购。在这期间，施肥与喷药，种植户都需要做完整的生产记录，公司也会不定期安排人员到地里进行监测，从源头确保蔬菜的健康。
每天下午，菜农林宗猛和他的老伴都会在自己承包的田地里忙碌，收菜、去土、装筐，再运往沧江公司去。“我现在负责种7亩左右的地，一年纯收入十多万元。”林宗猛高兴地说。
